Description du poste Relevant du Chef excutif et sous-chef excutif, les responsabilits et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans sy limiter: Effectuer la mise en place ncessaire la ralisation des plats dans la station assigne ; Effectuer le mlange d''ingrdients, la prparation et la cuisson des mets et des desserts ; Veiller la prsentation, et la qualit des prparations culinaires selon les standards qualitatifs fixs par le chef de partie et les sous-chefs ; Dresser les productions lassiette avec rapidit et soin pendant le service pour rpondre aux commandes la carte ; Assurer le stockage des marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger tout en respectant les rgles dhygine en vigueur ; Sassurer du bon fonctionnement de ses propres outils de travail,



et veiller au respect et au nettoyage des quipements de la cuisine du restaurant ; Tenir compte des besoins alimentaires particuliers des clients ; Appliquer les rgles dhygine et de scurit alimentaire ; Prparer les commandes d''agrments pour le Service aux chambres, le bar et le restaurant ; Remplir les fiches quotidiennes avec les rgles dhygine en place de Eco

Sure ; Toutes autres tches connexes.

Qualifications Diplme en cuisine ou exprience pertinente sur un poste similaire ; Comprendre les exigences des standards de service dun htel 5 toiles ; Crativit et passion pour la cuisine et le service client ; Capacit travailler dans un environnement dynamique ; Excellente communication et esprit dquipe ; Doit tre disponible travailler les fins de semaines Informations complmentaires Dans le cadre de notre politique Engagement Diversit & Inclusion, notre ambition est dattirer, de recruter, et de promouvoir la diversit des talents.

Lemploi du masculin pour dsigner des personnes na dautres fins que celle dallger le texte et n''a aucune intention discriminatoire.

📌 Cuisinier(ère), Temps partiel (Montreal)
🏢 SOFITEL
📍 Montreal