Votre mission Rejoignez lquipe du Corbusson, un htel 3 toiles taille humaine Saint-Berthevin ! Avec ses 42 chambres, son parc arbor, son jardin dhiver et sa terrasse, nous offrons un cadre convivial et chaleureux o chaque collaborateur peut spanouir et contribuer offrir une exprience de qualit nos clients.

Dans le cadre du dveloppement de notre activit restauration et vnementielle, nous recherchons un Matre dHtel H/F , vritable chef dorchestre de la salle, capable dallier management, sens du service et implication oprationnelle. LHtel du Corbusson, cest: Une quipe taille humaine (12 collaborateurs) Un htel confort 3 toiles de 42 chambres Un jardin dhiver accueillant jusqu 60 couverts et une belle terrasse Un bar dhtel convivial Un parc arbor de 5 hectares avec tang et squoias centenaires Un chteau privatisable pour lorganisation de mariages, sminaires et vnements privs ou professionnels Vos missions En vritable manager de terrain, vous tes responsable de lensemble des activits de restauration, hors cuisine. ce titre, vous: Assurez le bon fonctionnement des diffrents points de vente : petit-djeuner, bar, restaurant et prestations vnementielles.

Encadrez, accompagnez et formez une quipe de serveurs (4 collaborateurs permanents), complte par des extras lors des vnements.

Participez pleinement au service :



accueil des clients, prise de commandes, service des plats et des boissons.

Garantissez une qualit de service irrprochable et veillez la satisfaction des clients.

Organisez les quipes et optimisez la productivit de la salle.

Grez les stocks, principalement des boissons, et assurez les approvisionnements ncessaires.

Contribuez au dveloppement de lactivit restauration, notamment le service du midi, tout en consolidant lactivit du soir.

Veillez au respect des procdures, des normes dhygine et la bonne tenue des espaces de restauration.

Profil recherch Profil recherch Vous justifiez d''une exprience de 2 3 ans minimum en tant que Matre d''Htel ou Chef de Rang confirm.

Une exprience en htellerie est un vritable atout, tout en restant ouverts aux profils issus de la restauration traditionnelle.

Vous possdez un excellent sens du service client et aimez tre au contact du terrain.

Vous apprciez manager par l''exemple et accompagner vos quipes dans leur monte en comptences.

Conditions CDI Temps plein, 39h Prise de poste : ds que possible Horaires variables selon l''activit: 7h00 - 15h00 15h00 - 23h00 ou horaires en coupure si lactivit le demande Planning communiqu un mois l''avance.

📌 Maitre d’hôtel – H/F (Laval)
🏢 L’univers NOZ
📍 Laval