Les cuisiniers et les cuisinières préparent et font cuire des aliments. Ils peuvent accomplir les mêmes fonctions que les plongeurs. Les aides-cuisiniers font partie de ce groupe de travail.
Exigences :
- Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité ;
- Appliquer les règles de sécurité ;
- Appliquer le SIMDUT ;
- Respecter le mode d’emploi de l’équipement ;
- Respecter les tâches d’entretien du restaurant et de l’équipement ;
- S’assurer de la propreté constante de son poste de travail ;
- Organiser efficacement son poste de travail et son travail ;
- Respecter les recettes des restaurants BOEFISH ;
- Déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs, les entrepôts et autres endroits réservés au rangement ;
- Entreposer les produits et préparations selon la durée probable de conservation;
- Respecter la rotation des stocks ;
- Préparer les aliments pour le service des mets ;
- Respecter le temps d’exécution fixé ;
- Maintenir une constance dans la qualité des préparations quant au goût, à l’apparence et au degré de cuisson ;
- Identifier les différentes composantes des menus BOEFISH ;
- Préparer les différents mets des menus BOEFISH ;
- Maintenir une constance dans la qualité des plats ;
- Exécuter toute autre tâche demandée par le responsable.
Qualifications :
- DES ;
- Habileté manuelle et une résistance physique ;
- Capacité de travailler en équipe et de suivre le rythme de production ;
- Le sens du détail et de la compréhension rapide des données.
Horaire :
- Soir, temps pleins
Avantages :
- Salaire compétitif selon expérience ;
- Cuisine bien gérée et organisée ;
- Uniforme fourni ;
- Rabais sur la nourriture ;
- Rabais dans le SPA & Hotel ;
- Incitatif REER.
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Type d'emploi : Temps plein
Avantages :
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- Sherbrooke, QC J1L 1C8: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)