AIDE-CUISINIÈRE, PATISSIÈRE

Sous la responsabilité de la cuisinière, l’aide-cuisinière pâtissière élabore les menus des soupes et des desserts, les conçoit et les divise en portion.

· En collaboration avec la cuisinière, élaborer les menus hebdomadairement, planifier les denrées nécessaires à leur réalisation, vérifier les denrées en main et préparer la commande de denrées à la moisson

· Valider avec la cuisinière le nombre de repas à préparer

· Lors de la réception des aliments de la Moisson, vérifier les denrées reçues et manquantes

· Lors de la réception des aliments, vérifier les dates de péremption, placer les denrées dans le garde-manger, le réfrigérateur et/ou les congélateurs

· Fournir à la cuisinière les achats de denrées manquantes

· Réaliser les menus planifiés, les soupes et les desserts en quantité suffisante pour répondre aux besoins de la clientèle

· Portionner également et raisonnablement les contenants de menus préparés

· Utiliser des ustensiles, les fours,



les fourneaux et les poêles pour cuire les repas

· Nettoyer ses aires de travail

· Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité alimentaire.

· Remplacer la cuisinière au besoin

· Toute autre tâche requise par la coordonnatrice

Une formation de niveau professionnel en cuisine est exigée. La formation MAPAQ est un atout. Une expérience pertinente minimale de 2 ans est exigée pour occuper le poste. Nous offrons un poste régulier de 25 heures semaines et plus, de septembre à juin. Le salaire est fixé par la politique salariale de la Popote Roulante. Il débute à 21,26$ jusqu’à 24,33$ selon l’expérience pertinente. Pour postuler, faire parvenir votre CV avant le 17 août à :

[email protected]

Rémunération : 21,26$ à 24,33$ par heure

Avantages

- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel

📌 Aide-Cuisinière, patissière (Alma)
🏢 LA POPOTE ROULANTE D'ALMA
📍 Alma