Description du poste Le chef est un gestionnaire des services de production alimentaire dont la fonction est de planifier, organiser, diriger et contrler les activits dune cuisine en vue dassurer le rendement du service et la qualit des aliments servis la clientle de ltablissement.

Le chef est appel effectuer les tches suivantes: Procder des inspections quotidiennes des aires de travail et veiller lapplication des normes dhygine et de salubrit alimentaire et des normes de sant et scurit au travail Superviser lensemble des activits de la cuisine (organiser et diriger la production, la manipulation des appareils et des aliments, le respect des normes de qualit et de fracheur des aliments, etc.) Superviser et participer la prparation des aliments,



mise en place et des diffrents items au menu incluant les sushis Superviser et participer aux commandes de nourriture, dquipement, de vaisselle et de produits dentretien et dexploitation Effectuer la gestion des inventaires Superviser la rception et lentreposage des produits de cuisine Grer les ressources humaines de son service (embauche du personnel, formation, laboration des horaires, rpartition du travail, valuation du rendement, gestion des conflits, etc.) Superviser lensemble du service la clientle Matriser le fonctionnement du systme caisse

📌 Chef (Saint-Sauveur)
🏢 sushi shop
📍 Saint-Sauveur