BOULANGER USINE DE PRODUCTION BOULANGERIE / PATISSERIE MIRABEL Poste destin un boulanger passionn par le travail en production grande chelle, aimant la rigueur, la rptition matrise et la performance industrielle, tout en respectant des standards artisanaux levs.

Une usine de production de boulangerieptisserie situe Mirabel est la recherche dun boulanger pour joindre son quipe ds que possible.

Lentreprise est en activit lanne et opre trs haut volume dans un environnement structur et exigeant, o la constance et la prcision sont essentielles.

Vous devez tre lgalement autoris travailler au Canada. CONDITIONS DU POSTE Poste permanent, temps plein Entre en fonction souhaite : immdiate (Mai 2026) Salaire horaire selon lexprience: 23,00 $ / heure : boulanger junior (moins de 5 ans dexprience pertinente), avec potentiel de progression rapide 24,35 $ / heure : boulanger intermdiaire ou snior (5 ans dexprience ou plus en production de gros volume) Possibilit de progression hauteur de 28.75$/h Horaire fixe, du lundi au vendredi, 40 heures par semaine Poste au ptrin: 4h00 12h30 Postes faonnage ou four: 5h00 13h30 Cong les fins de semaine et les jours fris Entreprise ouverte lanne (aucun arrt saisonnier) Priode dessai: 3 mois Cette dure permet de valider adquatement les comptences dans un contexte de production trs haut volume, avec une courbe dapprentissage progressive lie la diversit des produits.

Avantages et conditions aprs priodes de service Assurances collectives (admissibilit aprs 3 mois de service continu) REER collectif aprs 3 mois 3 jours de maladie pays aprs 3 mois 1 jour de maladie additionnel aprs 6 mois Jours de maladie monnayables au 31 dcembre si non utiliss 3 semaines de vacances Possibilit dune semaine supplmentaire sans solde 8 jours fris pays Haut duniforme et tabliers fournis et entretenus par lentreprise Pantalons non fournis Chaussures de scurit fournies et remplaces annuellement Rabais employs sur les produits Stationnement gratuit Environnement sans congestion routire Voiture requise (aucun transport en commun adquat dans la rgion) RESPONSABILITES PRINCIPALES Production boulangere Prparer, programmer, utiliser et nettoyer les quipements spcialiss (ptrins industriels, fours sole, four rotatif) Peser et mesurer avec prcision les ingrdients Fabriquer et ptrir les ptes selon les recettes et standards tablis Bouler, diviser, dtendre et faonner les ptes Contrler la pousse des ptes Cuire les produits en respectant les temps, tempratures et standards de qualit Contrle de qualit et performance Vrifier la qualit, lhomognit et les quantits chaque tape de production Anticiper les volumes et ajuster la cadence de production Respecter rigoureusement les horaires et calendriers de production Limiter les pertes et contribuer loptimisation des ressources Saisie informatique et suivi de production Utiliser le systme MRP Interal pour: Se pointer sur les ordres de production assigns Dclarer les quantits produites Consommer les matires premires utilises dans linventaire Ce volet est essentiel au suivi de production et la gestion des stocks.

Collaboration et soutien Collaborer efficacement avec les autres boulangers et dpartements Soutenir les autres stations de production au besoin Maintenir les aires de travail propres, scuritaires et conformes aux normes MAPAQ ENVIRONNEMENT DE PRODUCTION Production quotidienne de 4000 5000 pains (hors pains sandwich) Gamme de 50 pains diffrents Consommation denviron 1 tonne de farine par jour Ptrins industriels (5 poches) produisant 200 250 kg de pte par ptrissage Environ 10 ptrins par jour quipements: 2 fours sole 1 four rotatif Production de pains prcuits, surgels et distribus aux clients quipe actuelle: 5 boulangers (incluant un chef boulanger) et 1 aide de production PROFIL RECHERCHE Formation professionnelle en boulangerie (DEP qubcois ou CAP europen requis)



Excellente matrise des techniques de boulangerie Exprience en production artisanale gros volume essentielle Aisance avec les quipements industriels Connaissance des normes MAPAQ et des principes dhygine et de salubrit Bonne condition physique (travail debout, charges jusqu 25 kg) Dextrit, rapidit et sens de lorganisation Aisance avec le travail rptitif et le rythme industriel Bon esprit dquipe et capacit dadaptation laise avec lutilisation doutils informatiques de suivi de production Les profils issus uniquement de supermarchs, petites boutiques ou restauration rapide ne correspondent pas au poste. EVOLUTION ET EVALUATION Poste ouvert aux profils junior, intermdiaire ou snior, avec attentes claires selon le niveau: Matrise technique Respect des normes dhygine et de scurit Respect des dlais de production Qualit et rgularit des produits Polyvalence Contribution la rentabilit Esprit dquipe et collaboration Rigueur dans la saisie informatique Un accompagnement structur et une progression interne sont en place.

Envoyez votre CV : INFORMATIONS IMPORTANTES Il sagit dun poste rel pourvoir.

Nous souscrivons au principe dquit en matire demploi.

Lemploi du masculin est utilis sans discrimination et dans le seul but dallger le texte.

Des outils technologiques, incluant des systmes automatiss, peuvent tre utiliss pour soutenir lanalyse des candidatures.

Toutes les dcisions finales sont prises par un recruteur.

Les renseignements personnels recueillis dans le cadre du processus de recrutement seront traits de faon confidentielle, conformment aux obligations applicables en matire de protection des renseignements personnels.

Une connaissance des normes applicables au Qubec et au Canada est requise.

Seules les candidatures retenues seront contactes.

📌 Boulanger – Usine De Production Mirabel – Poste Permanent
🏢 Fuze HR
📍 Mirabel