Ce nest pas juste un emploi dans un restaurant.

Cest ton entre dans l''un des plus importants et prestigieux groupes gastronomiques de la rgion de Qubec.

Quand tu te joins nos rangs, tu intgres un cosystme de passionns o brillent des institutions comme lAtelier, lOphelia et le Mora.

Et ton port d''attache ? Ce sera le Va Bene, notre joyau qui transporte nos invits directement en Italie, sans dcalage horaire.

Si tu cherches la routine, passe ton tour.

Mais si tu es un leader rassembleur, un gestionnaire dans l''me et que tu as le feu sacr, lis ceci.

Ton quotidien (et le vrai dfi du poste) Imagine tes matins.

Tu arrives vers 8h ou 9h dans le calme du restaurant.

Tu prends ton espresso, tu fais tes commandes, tes inventaires et tes spot checks. la tte dune brigade de 9 cuisiniers ultra-stables et autonomes , ton rle n''est pas de faire de la microgestion.

Ils cherchent un capitaine pour garder le cap, optimiser les cots et maintenir une ambiance de famille o tout le monde se serre les coudes.

Ton filet de scurit: Gabriel, notre chef excutif du groupe (ex-Chteau Frontenac), est actuellement en cuisine pour assurer une transition fluide.

Il est l pour taccompagner, te transmettre l''ADN du resto, et il restera en soutien pour s''assurer que tu ne fasses pas des semaines de 65 heures.

On veut que tu performes, pas que tu t''puises.

Le rythme de nos saisons La restauration Qubec est une dualit fascinante, et le Va Bene l''incarne parfaitement :



L''t (L''effervescence) : Terrasses pleines, touristes, grosse adrnaline.

Tu viens pauler ta gang en dbut de service.

L''hiver (Le cocon) : Ds novembre, on passe 32 places intrieures .

Le jour, tu es seul en cuisine pour faire ta prep et tes chiffres tranquillement, avant que l''quipe de soir n''arrive.

Le moment idal pour souffler et peaufiner la rentabilit.

Le profil recherch Forte exprience en cuisine gastronomique.

Leadership rassembleur et matrise parfaite du franais (la brigade est 100 % francophone).

Potentiel: Le groupe grandit vite (un autre projet approche), le candidat qui fait ses preuves aura des opportunits d''volution multi-sites.

Ce que nous vous offrons (Au-del du plaisir de travailler avec nous) Salaire comptitif jusqu 80 000 $/an + pourboires Repas sur place et uniforme de chef fourni Assurance collective paye 100 % par lemployeur aprs 3 mois 3 semaines de vacances Rabais employs Stationnement gratuit et tlphone fourni Cuisine climatise dans un cadre bucolique avec une clientle fidle Travail lanne , dans une quipe secure et avec une quipe de gestion complte (RH, comptabilit, approvisionnement) en soutien Envie de faire passer votre carrire au niveau suprieur ? Ne nous envoyez pas juste un CV gnrique. crivez-nous un petit mot pour nous dire pourquoi c''est vous qui devriez incarner le prochain chapitre du Va Bene.

On a hte de vous rencontrer autour d''un bon espresso.

📌 Chef cuisinier/Cheffe cuisinière (Quebec City)
🏢 GORH
📍 Quebec City