Job Description Sous-chef(fe) La Forge Bistro-Bar & Grill | Mont-Tremblant Vous tes un sous-chef qui souhaite voluer dans une cuisine o votre expertise et votre leadership feront rellement la diffrence? La Forge , nous recherchons un(e) sous-chef(fe) capable de mobiliser une brigade, maintenir des standards levs et inspirer son quipe donner le meilleur d''elle-mme, service aprs service.

Pourquoi choisir La Forge? Travailler chez nous, c''est bien plus qu''occuper un poste de gestion en cuisine.

C''est profiter de: Un poste permanent et secure.

Un restaurant reconnu au cur de Mont-Tremblant.

Une cuisine mettant en valeur des produits de qualit et les grillades sur feu de bois d''rable.

Une brigade passionne et exprimente.

Un environnement o les ides sont coutes et les initiatives encourages.

Un rel impact sur les oprations et le dveloppement de l''quipe.

Des possibilits de croissance professionnelle.

Votre rle En collaboration avec le chef, vous serez un pilier des oprations quotidiennes.

Vous aurez notamment: Organiser la mise en place et coordonner les oprations de la cuisine.

Encadrer, soutenir et mobiliser la brigade pendant les services.

Assurer la qualit, la constance et la prsentation des plats.

Former et accompagner les membres de l''quipe.

Participer l''amlioration des mthodes de travail et des oprations.

Maintenir des standards levs en matire de qualit, d''hygine et de scurit.





Remplacer le chef au besoin et contribuer au succs de chaque service.

Le profil recherch Vous tes la personne idale si vous: Possdez une solide exprience en cuisine.

Avez occup un poste de chef de partie ou de sous-chef. tes reconnu(e) pour votre leadership positif et votre capacit rallier une quipe.

Gardez votre calme et votre efficacit lors des priodes de fort achalandage.

Avez le souci du dtail, de la qualit et de l''organisation.

Souhaitez continuer apprendre et faire progresser les autres.

Avantages: Salaire comptitif et avantages selon lexprience Aide au logement ou possibilit de logement pour le personnel Environnement de travail stimulant dans une rgion touristique exceptionnelle Repas et rabais pour le personnel La ralit du poste La Forge est un restaurant o le rythme s''acclre rapidement pendant les saisons touristiques.

Vous devrez savoir prendre des dcisions, garder une vision d''ensemble et soutenir votre quipe lorsque la pression monte.

Si vous aimez tre au cur de l''action, dvelopper les talents autour de vous et contribuer faire voluer une brigade performante, vous trouverez chez nous un environnement o votre leadership sera reconnu.

Rejoignez La Forge et faites partie d''une quipe qui cuisine avec passion, collabore avec fiert et vise l''excellence chaque service.

📌 Sous-chef (Mont-Tremblant)
🏢 Restaurant La Forge
📍 Mont-Tremblant