Description de l''entreprise LAuberge Saint-Antoine, situe au cur du Vieux-Port de Qubec, est un htel boutique de luxe rput pour son charme historique et son service exceptionnel.

Cet tablissement unique, membre de Relais & Chteaux, offre ses clients une exprience inoubliable grce son ambiance chaleureuse, ses chambres lgamment dcores et ses installations modernes.

Rcompens de Deux Cls Michelin, elle se distingue par son engagement envers lexcellence et lhospitalit, faisant de chaque sjour un moment mmorable.

Notre futur collgue incarne nos valeurs, soit le dsir de grandir ensemble et cultiver linnovation continuelle, de traiter autrui comme sa famille, communiquer pour mieux avancer et partager la passion du patrimoine et est inspir par notre mission dincarner le meilleur du savoir-faire qubcois en matire dhospitalit et de gastronomie au sein dun cadre mlant lgance et chaleur humaine.

Nous sommes fiers d''tre l''un des 580 membres Relais & Chteaux,une association internationale d''htels et de restaurants indpendants.

Description du poste Vous souhaitez voluer dans un environnement dynamique o la qualit des produits, le travail d''quipe et l''exprience client sont au cur des priorits? Joignez-vous l''quipe des Restaurants Coteau , o chaque service est une occasion de mettre votre talent en valeur et de contribuer crer des moments mmorables pour notre clientle. propos des Restaurants Coteau Les Restaurants Coteau sont reconnus pour leur approche chaleureuse, leur cuisine rassembleuse et leur engagement envers des produits de qualit.

Nous croyons qu''une exprience exceptionnelle repose autant sur l''excellence de l''assiette que sur la force de l''quipe qui la prpare.

Notre cuisine met en valeur des ingrdients soigneusement slectionns,



des saveurs authentiques et une excution rigoureuse.

Chaque membre de l''quipe joue un rle essentiel dans notre succs, dans une ambiance o le respect, l''entraide et la passion du mtier sont valoriss au quotidien.

Demi-Chef(fe) de partie Relevant du chef de partie et travaillant en troite collaboration avec l''ensemble de la brigade, le ou la demi-chef(fe) de partie contribue activement la prparation, l''organisation et l''excution des services tout en maintenant les standards de qualit des Restaurants Coteau.

Responsabilits principales Participer la mise en place et la prparation des aliments avant les services; Assurer l''excution des plats selon les recettes, les standards de qualit et les normes de prsentation tablies; Collaborer avec les chefs dans le dveloppement et l''amlioration des menus; Soutenir et encadrer les commis et les membres moins expriments de l''quipe; Veiller la bonne gestion des produits et des stocks de son poste; Maintenir un environnement de travail propre, organis et scuritaire; Respecter et faire respecter les normes d''hygine, de salubrit et de scurit alimentaire; Contribuer la fluidit des oprations lors des priodes de fort achalandage et des vnements spciaux; Participer au contrle de la qualit afin d''assurer une exprience constante et exceptionnelle la clientle; Effectuer toute autre tche connexe ncessaire au bon fonctionnement de la cuisine.





Qualifications DEP en cuisine ou formation quivalente; Minimum de 2 ans d''exprience en cuisine professionnelle; Excellente capacit travailler en quipe dans un environnement rapide; Leadership positif et aptitude mobiliser ses collgues; Sens de l''organisation, autonomie et rigueur; Capacit travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualit; Souci du dtail et passion pour la cuisine; Attitude professionnelle exemplaire : ponctualit, fiabilit, polyvalence et esprit d''initiative.

Informations complmentaires Notre Culture et Nos Valeurs Nous sommes fiers de notre culture d''entreprise qui valorise le respect, la communication, l''innovation et l''esprit de famille.

Nous croyons fermement que chaque membre de notre quipe joue un rle crucial dans notre succs.

Nos valeurs sont: Traiter autrui comme sa famille : crer un environnement o chacun se sent soutenu et valoris.

Grandir ensemble : cultiver linnovation continuelle.

Communiquer pour mieux avancer : encourager une communication ouverte et honnte pour favoriser un environnement de travail harmonieux.

Partager la passion du patrimoine : valoriser et promouvoir notre hritage et nos traditions.

Rejoignez notre quipe diversifie et dynamique, pleine d''ambition et prte relever de nouveaux dfis.

Ensemble, nous crons des expriences inoubliables pour nos clients et nous nous soutenons mutuellement pour atteindre nos objectifs communs.

Avantages: Assurance collective ds lentre en poste REER et (RPDB contribution employeur, ds lembauche) Rabais dans de nombreux Relais & Chteaux Tarif prfrentiel sur les nuites lAuberge et au restaurant Coteau Programme de reconnaissance

📌 Demi-Chef de parti (Quebec City)
🏢 Château de Mercuès
📍 Quebec City