Offre d’emploi – Tourier(ère)

Lieu de travail : Farine & Cacao inc.

Type d’emploi : Temps plein – Permanent

Salaire : Selon l’expérience

À propos de nous

Farine & Cacao est une pâtisserie en pleine croissance comptant deux boutiques à Montréal. Nous recherchons un(e) tourier(ère) passionné(e), minutieux(se) et motivé(e) afin de rejoindre notre équipe de production.

Description du poste

Sous la supervision du chef de production, le ou la tourier(ère) est responsable de la préparation, du laminage et de la fabrication des pâtes levées feuilletées et autres produits de boulangerie et de viennoiserie, en respectant les recettes, les standards de qualité et les normes d’hygiène.

Responsabilités

- Préparer les différentes pâtes (croissant, chocolatine, pâte feuilletée, pâte danoise, etc.).
- Effectuer le tourage et le laminage des pâtes selon les méthodes établies.
- Façonner les viennoiseries avec précision et régularité.
- Assurer la fermentation et la cuisson selon les standards de l’entreprise.
- Respecter les recettes, les procédures et les normes de qualité.
- Contrôler la qualité des produits finis.
- Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes MAPAQ.




- Gérer les matières premières et signaler les besoins en approvisionnement.
- Collaborer avec l’équipe de production afin de respecter les volumes et les échéanciers.

Exigences

- Expérience comme tourier(ère), boulanger(ère) ou pâtissier(ère) (minimum 2 ans souhaité).
- Bonne maîtrise des pâtes levées feuilletées et du laminage.
- Rapidité d’exécution et souci du détail.
- Bonne capacité à travailler physiquement et debout pendant de longues périodes.
- Esprit d’équipe, autonomie et sens de l’organisation.
- Disponibilité pour travailler tôt le matin, selon les besoins de la production.

Atouts

- Formation en boulangerie ou pâtisserie.
- Expérience en production artisanale à grand volume.
- Connaissance des normes d’hygiène et de salubrité alimentaire.

Ce que nous offrons

- Emploi permanent à temps plein.
- Horaire reliable.
- Équipe passionnée et environnement de travail dynamique.
- Possibilités d’évolution au sein d’une entreprise en croissance.
- Rabais employé sur nos produits.

Rémunération : 17,00$ à 24,00$ par heure

Avantages

- Congés payés
- Réductions Tarifaires

Lieu du poste : En présentiel

📌 Tourier(ère) (Montreal)
🏢 Farine u0026 Cacao
📍 Montreal