Exploitez vos talents culinaires au Manoir Richelieu en tant que Sous-Chef à temps plein. Ce rôle dynamique inclut supervision, créativité et gestion d'équipe dans un cadre prestigieux.

Situé à Charlevoix, le Manoir Richelieu est à la recherche d'un Sous-Chef pour rejoindre son équipe dans un rôle permanent. Vous serez la clé de voûte des opérations culinaires, garantissant le respect des standards élevés de qualité et de présentation. Votre expérience dans des cuisines de luxe est essentielle pour mener l'équipe vers le succès.

Key Responsibilities:
• Superviser les opérations culinaires avec excellence
• Participer activement à la préparation et présentation des plats
• Former et guider les cuisiniers sur les techniques de cuisine




• Collaborer à l'élaboration des recettes et menus
• Assurer le respect des politiques de sécurité alimentaire

Requirements:
• Certificat en cuisine ou diplôme requis
• 7 ans d'expérience en cuisine haut de gamme exigée
• Compétences interpersonnelles solides
• Capacité à gérer des situations complexes
• Bonne maîtrise du français à l'oral et à l'écrit

Rejoignez le Manoir Richelieu et mettez en avant vos compétences culinaires tout en contribuant à une expérience client inoubliable.
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📌 Sous-Chef Expérimenté à Charlevoix (Quebec City)
🏢 FAIRMONT
📍 Quebec City