Description de l'entreprise Situé au cœur des Laurentides, Hôtel Lac Carling Resort & Spa offre un cadre naturel exceptionnel pour les séjours d’affaires, les escapades et les événements spéciaux. À une heure de Montréal ou d’Ottawa, l’établissement propose 51 chambres spacieuses et confortables, récemment rénovées, ainsi que des espaces communs modernisés. Le complexe dispose de salles de réunion et de conférence inspirantes, capables d’accueillir des banquets, des salons professionnels et des événements corporatifs de différentes tailles. Les clientèles profitent d’une offre complète d’activités : golf, spa, mariages, banquets, réunions, sports nautiques et activités hivernales. L’hôtel s’adresse aussi aux événements multi-générationnels et mise sur une expérience conviviale et mémorable pour tous les types de séjours.

Description du poste En tant que Gestionnaire restaurant, vous assurez la gestion quotidienne du restaurant de l’hôtel, en veillant à la qualité du service et à la satisfaction de la clientèle. Vous coordonnez les équipes de salle et de cuisine, organisez les horaires, répartissez les tâches et veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité. Vous participez à la planification des menus, au suivi des stocks, aux commandes de fournitures et au contrôle des coûts.



Vous collaborez étroitement avec les autres services (banquets, événements, hébergement) pour garantir une expérience cohérente lors des mariages, conférences et séjours d’affaires. Ce poste à temps plein est basé sur site à Grenville-sur-la-Rouge, QC.

Qualifications

- Expérience confirmée en gestion de restaurant, de salle à manger ou de service alimentaire, idéalement dans un hôtel, centre de villégiature ou environnement événementiel.
- Compétences en gestion d’équipe : leadership, capacité à motiver et former le personnel, organisation des plannings et gestion des priorités.
- Maîtrise des opérations de restauration : gestion des stocks, suivi des commandes, contrôle des coûts, connaissance des normes HACCP et des règles d’hygiène et de sécurité.
- Excellentes aptitudes en service à la clientèle : sens de l’accueil, résolution de problèmes, communication claire et courtoise avec une clientèle variée (corporate, loisirs, multi-générationnelle).
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique d’hôtel-resort : coordination avec les équipes événements, banquets, cuisine et hébergement, flexibilité sur les horaires (soirs, week-ends, jours fériés).
- Maîtrise fonctionnelle du français, bonne compréhension de l

📌 Gestionnaire restaurant (Laurentides)
🏢 Hôtel Lac Carling Resort
📍 Laurentides