Gestion des opérations à l’ordre universitaire, en accueil, tourisme, hôtellerie et restauration - Professeure-chercheuse ou professeur-chercheur Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) À propos de l’ITHQ
Depuis plus de 50 ans, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est la référence au Canada en matière de formation spécialisée dans les domaines du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration. Répondant aux plus hauts standards de l’industrie, il est la seule école au pays à offrir des programmes dans les trois ordres d’enseignement (professionnel, technique et universitaire). Doté d’installations uniques, dont un hôtel-école, deux restaurants d’application pédagogique et un bar, il compte deux unités de recherche (GastronomiQc Lab et ExperiSens) et un centre d’expertise.
Depuis 2018, l’ITHQ est autorisé par le Gouvernement du Québec à décerner des grades, diplômes, certificats ou autre attestation d’études, auxquels conduit un programme d’enseignement de niveau universitaire. Déjà, l’offre de formation comporte deux programmes de baccalauréat, dont un offert conjointement avec l’ESG UQÀM, un certificat et trois programmes courts. L’ITHQ propose donc un milieu universitaire en plein développement et des opportunités de recherche appliquée aux secteurs de l’accueil, du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration (THR).
Pour enrichir son équipe de professeurs, l’ITHQ sollicite des candidatures pour pourvoir un poste régulier de professeur-chercheur en gestion des opérations ayant comme spécialisation la logistique ou la gestion de la production et dont les intérêts de recherche pourraient porter par exemple sur:
La gestion des opérations en contexte de PME
La résilience et la gestion de l’incertitude
Le capital humain et les opérations et plus, appliqués au THR
Un intérêt marqué pour la restauration pourrait être un atout.
Vous êtes une personne dynamique, entreprenante, innovante, passionnée par le domaine du THR et de l’accueil, ou intriguée par celui-ci ? À l’ITHQ, vous aurez l’opportunité de contribuer au développement de la formation universitaire, de la recherche et à son rayonnement. Selon vos intérêts et vos approches de recherches, l’hôtel ou les restaurants de l’ITHQ sont des lieux où vous pourrez réaliser vos projets de recherche.
Votre rôle Les principaux mandats de la personne recherchée sont l’enseignement, la recherche ainsi que la participation au service à la collectivité interne ou externe.
La tâche d’enseignement comprend toutes les activités inhérentes à l’enseignement notamment:
La planification et la prestation des cours, en français et en anglais, et des activités pratiques;
L’encadrement des personnes étudiantes de 2 e et 3 e cycles, en partenariat avec d’autres institutions académiques;




La participation aux activités de formation et de concertation liées à l’enseignement et à celles de l’évaluation des programmes;
La participation active à la vie universitaire, ithquoise et en industrie.
La tâche de recherche comprendles activités suivantes:
Le développement de projets rattachés à l’une des deux unités de recherche, le GastronomiQc Lab et ExperiSens;
La création de savoirs ainsi que le transfert de vos connaissances dans les trois ordres d’enseignement de l’ITHQ, l’industrie et le milieu de la recherche.
Démontrer des capacités et de l’intérêt pour le travail dans un environnement en développement, au sein d’équipes multidisciplinaires et avec des partenaires de l’industrie, dans un esprit de complémentarité et d’ouverture;
Démontrer des qualités de leadership, d'initiative et d'excellentes capacités à communiquer et à interagir efficacement et harmonieusement avec divers partenaires internes et externes;
Avoir des aptitudes dans l’enseignement universitaire appliqué ancré dans les réalités de l’industrie et de la pratique professionnelle favorisant l’apprentissage expérientiel;
Avoir la capacité d'enseigner en français et en anglais ou d'atteindre cette capacité rapidement;
Démontrer des comportements éthiques envers les personnes, les biens et l’ITHQ;
Être en mesure de vous conformer aux exigences liées à la conduite responsable en recherche;
Faire preuve d’autonomie ainsi que de flexibilité et d’adaptation;
Témoigner d’originalité dans vos réalisations et démontrer votre désir de développer et d’innover.
Vous détenez
Un doctorat en gestion des opérations ayant comme spécialisation la logistique ou la gestion de la production ou être en voie d’obtention
Des compétences pour assurer l’enseignement de cours de gestion des opérations de premier ou deuxième cycle, notamment dans des sujets comme la gestion des opérations de services, la logistique et la chaine d’approvisionnement, la planification et l’optimisation des opérations, l’analyse de la performance opérationnelle, la transformation numérique des opérations, etc., en particulier dans le contexte actuel des industries du domaine de l’accueil et du THR
Une bonne capacité à diriger des personnes étudiantes aux cycles supérieurs
Des aptitudes à conduire des projets de recherche de votre domaine appliqué au domaine THR et plus largement à l’accueil
La capacité de mener un programme de recherche indépendant,



financé par des sources externes
Un dossier de publications dans des revues à comité de lecture, possiblement de niveau international, attestant de la qualité du dossier de recherche
L’équivalent de trois années d’expérience universitaires
Une bonne connaissance des langues française et anglaise, parlées et écrites
Une bonne connaissance des environnements technologiques, collaboratifs et des logiciels d’usage courant
La citoyenneté canadienne, le statut de résident permanent ou un permis de travail en règle
Atouts
Détenir un grade universitaire dans un domaine relié au secteur de l’accueil ou du THR
Avoir une expérience de travail dans le domaine de l’hôtellerie ou toute autre discipline de l’industrie de l’accueil
Un poste régulier syndiqué, à temps complet de professeur (catégorie I) susceptible de mener à l’agrégation (catégorie II)
Une entrée en poste à la session d’hiver 2027
Un salaire, selon la scolarité et l’expérience, de 72 292$ à 116201$ (catégorie I) et de 103747$ à 153 573$ (catégorie II)
Un lieu de travail facilement accessible en transport collectif (station de métro Sherbrooke)
30 jours de vacances après une année d’enseignement pour la catégorie I et 20 jours pour la catégorie II
13jours fériés, payés et chômés
Jusqu’à 10 jours de congé maladie
Programme d’assurance collective et régime de retraite avec la contribution de l’employeur
Programme de soutien aux études
Programme d’aide aux employés et à votre famille incluant la télémédecine
Activités culturelles et de mieux-être sans frais (club de lecture, salle de musculation…)
Stationnement disponible pour auto ($) et vélo
Service de cafétéria, café étudiant
Rabais dans nos restaurants et chez des partenaires
Les valeurs qui nous guident Soutenue par les valeurs institutionnelles de l’ITHQ, soit le respect, l’écoute, la bienveillance, l’excellence, la reconnaissance et l’engagement, notre communauté s’engage à créer une expérience positive, autant pour les personnes étudiantes que pour les personnes employées, à agir avec exemplarité dans la communauté, à se donner les moyens de nos ambitions et à innover pour se démarquer.
L’ITHQ souscrit aux programmes d’accès à l’égalité et d’équité en emploi Le respect étant une des valeurs de l’ITHQ, cela signifie pour nous de voir la diversité comme une force. Nous veillons à offrir un milieu de travail accessible où toutes les personnes employées se sentent valorisées, incluses et encouragées à partager leur point de vue. Si nous pouvons rendre le processus de recrutement plus accessible pour vous, n’hésitez pas à nous le dire et nous travaillerons avec vous pour répondre à vos besoins. L’ITHQ est un établissement accessible aux personnes à mobilité réduite.

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📌 Gestion des opérations à l’ordre universitaire, en accueil, tourisme, hôtellerie et restauratio[...] (Quebec City)
🏢 Institut-De-Tourisme-Et-D-H
📍 Quebec City