Devenez Chef de cuisine avec Dexterra Group et gérez les opérations culinaires au Nunavut.

Ce poste vous permet de perfectionner vos compétences en production alimentaire et en gestion d'équipes dans un environnement exigeant.

Dans ce rôle de Chef exécutif, vous serez responsable de la supervision des activités culinaires sur un cycle de 21 jours avec des journées de travail de 10 à 12 heures.

Vous participerez à la planification des repas et à la gestion des coûts tout en garantissant la conformité aux normes de sécurité alimentaire.

Vous jouerez un rôle clé dans la formation du personnel, assurant une cuisine opérationnelle efficace et conforme.

Key Responsibilities:
• Planifier et gérer les besoins alimentaires selon les processus d'achat
• Superviser la conformité aux normes et procédés de sécurité




• Former le personnel pour améliorer la productivité
• Contrôler les coûts et établir des budgets
• Gérer les ressources humaines et régler les conflits

Requirements:
• Diplôme en gestion hôtelière ou domaine similaire
• 10 ans d'expérience en gestion d'équipe de cuisine
• Certification en sécurité alimentaire MAPAQ souhaitée
• Compétences informatiques avancées, y compris Microsoft Office
• Expérience antérieure dans des lieux éloignés est un atout

Faites progresser votre carrière culinaire et votre expertise en gestion au sein de l'équipe dynamique de Dexterra au Nunavut.
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Required Skill Profession

Other

📌 Chef de cuisine Campement minier Nunavut (Montreal)
🏢 Français Dexterra
📍 Montreal