Rejoignez l'équipe de cuisine d'un hôtel reconnu en Gaspésie en tant que Sous-Chef temporaire. Ce poste offre une possibilité d'embauche permanente avec un salaire de 32 $/heure.
Le Sous-Chef travaillera sous la direction du chef de cuisine et participera à la gestion des opérations culinaires. Ce rôle implique de superviser la brigade, d'assurer la qualité des repas et de participer à la préparation. Les horaires sont variables, incluant des journées, soirées et fins de semaine.
Key Responsibilities:
• Assister le chef dans l'organisation des opérations de cuisine
• Participer à la préparation et à la cuisson des repas
• Superviser l'équipe de cuisine durant les services
• Assurer la constance de la qualité des plats
• Contrôler le respect des recettes et procédures établies
Requirements:
• DEP en cuisine ou formation équivalente
• 3 à 5 années d'expérience en restauration
• Leadership mobilisateur pour encadrer l'équipe
• Maîtrise des techniques culinaires nécessaires
• Certification MAPAQ en hygiène et salubrité (atout)
Apportez votre expertise culinaire et votre leadership pour participer à l'essor de cet hôtel en Gaspésie.
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