Prenez les rênes de la cuisine au Sibéria Café en tant que Responsable Cuisine. Ce rôle clé nécessite un leadership fort, avec un accent sur la qualité des plats et la satisfaction client.
En tant que Responsable Cuisine, vous serez sous la direction générale et jouerez un rôle essentiel dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous superviserez la qualité des préparations, développerez les menus et gérerez les coûts alimentaires. Vous aurez aussi à encadrer votre équipe et à coordonner les opérations en cuisine, tout en vous assurant que les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène sont respectées.
Responsabilités clés :
• Gérer les coûts en cuisine et les pertes alimentaires
• Standardiser les recettes et contrôler la qualité de production




• Former et mobiliser l'équipe de cuisine
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Coordonner les opérations quotidiennes du service client
Exigences :
• Expérience de gestion dans un établissement semblable
• Minimum 2 ans d'expérience en cuisine
• Leadership positif et proactivité
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
• Autonomie et capacité à gérer le stress
Apportez votre expertise culinaire et votre leadership au Sibéria Café dans ce rôle enrichissant.
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📌 Chef de Cuisine au Sibéria Café (Quebec City)
🏢 Sibéria
📍 Quebec City