Cherchez-vous à progresser en tant que Sous-Chef ? Rejoignez Corner Collection, un leader qui valorise l’excellence et la créativité dans son équipe à Vieux-Montréal.

En tant que Sous-Chef, vous jouerez un rôle vital dans la supervision et la gestion des opérations de cuisine. Vous assisterez le chef exécutif dans la planification des menus tout en garantissant que chaque plat est élaboré avec soin et précision. Vous devez également motiver votre équipe et maintenir les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire tout en gérant les coûts efficacement.

Key Responsibilities:
• Surveiller les opérations de cuisine au quotidien
• Encadrer et développer les talents culinaires de l’équipe
• Veiller à la qualité des plats servis




• Collaborer à l’élaboration de recettes restaurant de qualité
• Gérer le budget et le contrôle des coûts

Requirements:
• 4 à 5 ans d'expérience en cuisine hôtelière
• Diplôme en cuisine nécessaire
• Certificat MAPAQ pour les normes d’hygiène
• Solide capacité à travailler sous pression
• Excellentes compétences en équipe et communication

Faites partie d’une culture de l’excellence à Corner Collection et élevez votre carrière culinaire.
#J-18808-Ljbffr

📌 Sous-Chef Expérimenté à Montréal (Quebec City)
🏢 Restaurant Modavie
📍 Quebec City