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Publicado el 11/6/2026 Labor Newrest Canada recrute des Cuisiniers H/F Humilit, simplicit, efficience, et sens des responsabilits, telles sont les valeurs de Newrest.

Premier acteur mondial indpendant du catering arien, Newrest est le seul oprateur intervenir sur lensemble des secteurs: catering arien, bases-vie, catering ferroviaire et retail.

Newrest s''engage amliorer et innover constamment pour ses clients, assurer le bien-tre et le progrs de ses employs et de ses cadres, assurer un dveloppement durable et soutenable de l''entreprise, et respecter les valeurs sociales et environnementales dans toutes ses activits.

Pour plus dinformations sur Newrest: Missions: Prparer, conditionner et dresser les plats Relever les tempratures de dconglation, de cuisson et de refroidissement Garantir la qualit du produit (prsentation, fracheur, got,) Contrler la conformit des prestations par rapport aux fiches techniques Informer le service achats des besoins et ruptures Matriser au plus juste les pertes et rserves (cahier de jets) Filmer, tiqueter et ranger les produits la fin de chaque opration tiqueter et ranger adquatement tout produit entam Contrler et respecter les DLC Nettoyer les ustensiles, le matriel et les plans de travail Effectuer le nettoyage, lavage et assainissement des locaux conformment au plan de nettoyage la fin de chaque quart d travail Faire des inspections locaux et matriels pour sassurer de leur conformit aprs lavage Remplir les diffrents documents HACCP Participer llaboration des plannings Appliquer en tout en temps les bonnes pratiques dhygine et de fabrication la fonction de: Cuisiner Encadrer et animer les chefs dquipe ; Estimer les besoins quotidiens du Service en produits, matriels ou quipements et en soumettre son superviseur immdiat.





Contrler les temps de production et le respect des rgles de suret et dhygine; Contrler la conformit des prestations; Collecter la fin du quart de travail tous les documents de traabilit complts par les membres de son quipe et sassurer de leur bon remplissage Aider dcouper les matires premires en respectant les grammages et les fiches techniques des compagnies ; Superviser le nettoyage des ustensiles de tranche, le matriel et les plans de travail Superviser et aider au nettoyage, lavage et assainissement des locaux et quipements conformment au plan de nettoyage la fin de chaque quart de travail Assurer le remplissage des diffrents documents HACCP Appliquer et faire appliquer en tout temps les bonnes pratiques dhygine et fabrication et les rgles de scurit et de sret Signaler tout cart son superviseur immdiat ou au responsable d`hygine Contrle des temps de pauses Former et intgrer les nouveaux employs ; ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Newrest Canada is recruiting Cooks M/F.

Humility, simplicity, efficiency and a sense of responsibility: these are the values of Newrest.

As the world''s leading independent air catering company, Newrest is the only operator to operate in all sectors: air catering, base life, rail catering and retail.

Newrest is committed to constant improvement and innovation for its customers, to the well-being and progress of its employees and managers, to the sustainable development of the company, and to respecting social and environmental values in all its activities.

For more information on Newrest: Responsibilities: Prepare, package and prepare dishes Check defrosting, cooking and cooling temperatures Guarantee product quality (presentation, freshness, taste, etc.) Check compliance with technical specifications Inform the purchasing department of needs and shortages Control losses and reserves as closely as possible (disposals book) Film,



label and put away products at the end of each operation Label and properly store all opened products Check and respect best-before dates Clean utensils, equipment and work surfaces Clean, wash and sanitize premises in accordance with cleaning plan at end of each shift Inspect premises and equipment to ensure compliance after washing Complete various HACCP documents Participate in drawing up schedules Apply good hygiene and manufacturing practices at all times Tasks Related to the Position of Cook Supervise and lead Team Leaders; Estimate the departments daily requirements for products, materials, and equipment, and submit requests to the immediate supervisor; Monitor production timelines and ensure compliance with safety, security, and hygiene regulations; Verify the conformity and quality of food production and services; Collect all traceability documents completed by team members at the end of each shift and ensure they are properly completed; Assist in cutting and preparing raw materials in accordance with required portion sizes and airline specifications; Supervise the cleaning of slicing utensils, equipment, and workstations; Supervise and assist with the cleaning, washing, and sanitization of facilities and equipment in accordance with the cleaning schedule at the end of each shift; Ensure the completion of all HACCP documentation; Apply and enforce Good Manufacturing Practices (GMP), hygiene standards, safety, and security procedures at all times; Report any non-conformities or deviations to the immediate supervisor or the Hygiene Manager; Monitor and control employee break times; Train, onboard, and integrate recent employees.

Perfil Comptences: Formation en cuisine Exprience dans un poste similaire Avoir une attitude positive, tre force de proposition et avoir un rel leadership.

Salaire: 23,20 $/heure --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Skills: Kitchen training Experience in a similar position Positive attitude, ability to make suggestions and real leadership skills; Salary: 23,20 $/heure Competencias CuisinerGOUT DE LA CUISINE

📌 Cuisinier /Cook H/F (Lachine)
🏢 Newrest
📍 Lachine