Description de loffre demploi Assister le chef de cuisine dans la planification, lorganisation et la supervision des oprations en cuisine Participer la prparation, la cuisson et la prsentation des plats selon les standards de ltablissement Superviser et encadrer lquipe de cuisine en labsence du chef ou selon les directives Sassurer du respect des normes dhygine, de salubrit et de scurit alimentaire Contrler la qualit des aliments et des plats servis Participer la gestion des stocks, aux commandes et la rception des marchandises Aider llaboration des menus et des suggestions du jour Former et accompagner le personnel de cuisine Veiller la propret et lorganisation des postes de travail Collaborer avec le chef pour optimiser le bon fonctionnement de la cuisine Qualifications professionnelles

Cette offre d''emploi est soumise une qualification professionnelle reconnue en dehors du rseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues Franais parl et crit - Moyen Exprience2 3 ans

📌 Sous chef en cuisine (Dorval)
🏢 Traiteur Brera
📍 Dorval