Relevant de la superviseure au contrôle de qualité, le titulaire du poste sera responsable d’effectuer le suivi des produits en cours de fabrication, la vérification des registres et de veiller au respect des bonnes pratiques de fabrication.
Au sein de notre équipe nous faisons une rotation des postes.
RESPONSABILITÉS ET TÂCHES PRINCIPALES
- Effectue la vérification des points de contrôle critique en cours de fabrication
- Effectue le suivi de la conformité de la salubrité des produits en cours de fabrication et des produits finis (codage, traçabilité, température, etc.)
- Effectue la mise en retenue des produits non-conformes
- S'assure que les procédures de travail et de fabrication sont respectées
- Effectue les suivis reliés au programme HACCP incluant le respect des bonnes pratiques
- Participe à l’investigation et à la résolution de problèmes opérationnels et de plaintes
- Effectue les plaintes de fournisseurs et le suivi des réponses.
- Effectue les analyses sensorielles sur les produits en cours de fabrication
- Procède à des évaluations de propreté sur les surfaces des équipements (écouvillons ATP / microbiologiques)
- Assure la formation aux opérateurs sur les changements du système de qualité
- Apporte ses idées pour l’amélioration de la qualité à son superviseur
- Maintient un environnement de travail sain
- Effectue toute autre tâche connexe demandée par son superviseur
- Maintient ses connaissances à jour.
Formation/Expérience /Aptitudes requises :
- 3 à 5 ans d’expérience pertinente dans un poste similaire dans le secteur manufacturier alimentaire
- DEC en transformation alimentaire ou en diététique ou autre formation/expérience équivalente
- Connaissance des normes HACCP
- Connaissance des Bonnes pratiques de fabrication
- Français et anglais
· Soir 14 :30 pm- 23 :00 pm
Habilités recherchées :
- Minutieux, méticuleux, organisé, consciencieux
- Capacité à travailler en équipe
- Capacité à faire de l’analyse efficace pour résolution de problème