Vivez une expérience culinaire unique en tant que Chef de cuisine sur le Bella Desgagnés. Vous jonglerez avec la création de menus et la gestion de l’équipe tout en profitant de périodes de congé prolongées.
Sous la supervision du Chef des services aux passagers, vous êtes chargé de la cuisine, de la salle à manger ainsi que de la cafétéria. Ce rôle vous permet de diriger votre équipe dans la préparation de plats pour un public varié, tout en assurant la qualité et la présentation des repas. En période hors saison, vous contribuerez à l'élaboration des futurs menus et à l'analyse des coûts.
Principales responsabilités:
• Superviser la gestion quotidienne de la cuisine
• Garantir la qualité des repas servis à bord




• Former et diriger l'équipe de cuisine et de cafétéria
• Commander et gérer l'inventaire de nourriture
• Élaborer des recettes et menus diversifiés
Exigences:
• Expérience éprouvée en tant que chef cuisinier
• Connaissance approfondie des normes d’hygiène
• Excellentes compétences en leadership et en travail d'équipe
• Capacité à planifier et à contrôler les coûts
• Aptitude à travailler à bord sur des périodes prolongées
Rejoignez l'équipe du Bella Desgagnés et faites partie d'une expérience gastronomique incomparable.
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📌 Chef de Cuisine sur le Bella Desgagnés (Rimouski)
🏢 Groupe Desgagnés
📍 Rimouski