Mettez vos compétences en cuisine au service de Dexterra en tant que Leader Cuisinier à Nunavut. Ce rôle exige une expertise en gestion des équipes et des activités de cuisine à volume élevé.
En tant que Leader Cuisinier, vous serez responsable de la planification minutieuse des menus et de la supervision des préparations alimentaires. Fort d'une expérience de plus de 10 ans, vous serez en charge de former vos équipes et d'assurer le respect des normes de Dexterra et des règlements MAPAQ, tout en gérant les budgets et les coûts alimentaires.
Key Responsibilities:
• Superviser la production alimentaire et l'équipe de cuisine
• Assurer la sécurité alimentaire et la conformité aux standards
• Offrir formation et mentorat aux employés




• Gérer les achats et les approvisionnements nécessaires
• Effectuer des relevés d'inventaire chaque mois
Requirements:
• Diplôme lié à l'hôtellerie ou formation équivalente
• 10+ ans d'expérience en gestion d’équipe de cuisine
• Connaissance solide en production alimentaire de masse
• Certification MAPAQ en salubrité recommandée
• Aptitude à utiliser Microsoft Office Suite
Apportez votre expérience culinaire à Dexterra et contribuez à un service de qualité à Nunavut.
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📌 Leader Cuisinier chez Dexterra (Amos)
🏢 Dexterra Group
📍 Amos