Job Description Le restaurant La Forge est la recherche dun sous-chef .

Dcouvre La Forge Bistro Bar & Grill, un vritable joyau Mont-Tremblant, le lieu de rendez-vous incontournable des picuriens, situ au pied des pentes.

Nous mettons l''honneur une dlicieuse cuisine de saison et des grillades exceptionnelles cuites sur feu de bois d''rable.

Responsabilits principales: Assurer la mise en place et lorganisation de sa station avant, pendant et aprs le service.

Veiller la qualit et la constance des plats en respectant les recettes et les standards de ltablissement.

Rduire le gaspillage alimentaire et optimiser lutilisation des produits.

Collaborer avec le chef excutif pour une gestion efficace des stocks et des commandes.

Former et encadrer les cuisiniers et aide-cuisiniers sur sa ligne.





Participer activement la coordination du service et assurer une bonne communication avec les autres membres de la brigade.

Soutenir le chef excutif en cas de besoin et contribuer lamlioration continue des oprations en cuisine.

Exigences: Diplme professionnel reconnu; 5 annes dexprience dans un poste similaire; tre laise de travailler tous les postes dans une cuisine et la gestion du passe-plat; Comptences en gestion de personnel; Ce que nous offrons: Salaire comptitif et avantages selon lexprience Aide au logement ou possibilit de logement pour le personnel Environnement de travail stimulant dans une rgion touristique exceptionnelle Repas et rabais pour le personnel Type d''emploi: Permanent ou Saisonnier, Temps plein, Horaire de jour ou de soir Entre en poste: Juin 2026

📌 Sous-chef (Mont-Tremblant)
🏢 Restaurant La Forge
📍 Mont-Tremblant