Intégrez l’équipe de Dexterra comme Responsable Cuisinier au Nunavut, où vous produirez des repas de qualité en camp éloigné. Ce rôle exige leadership et compétences en gestion du temps.
Dans ce rôle, vous êtes sous la responsabilité du Chef Exécutif pour garantir que tous les éléments du menu sont préparés et respectent les standards de qualité. La capacité de travailler sous pression et de maintenir des normes élevées de propreté est essentielle.
Key Responsibilities:
• Préparer et servir trois repas par jour
• S’assurer de l’intégrité de la préparation des aliments
• Gérer le stockage et la rotation des aliments
• Effectuer les contrôles de température des repas
• Participer à la propreté et à l’hygiène de la cuisine
Requirements:
• Diplôme en hôtellerie ou études équivalentes
• 3 ans d’expérience en milieu de travail culinaire
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire
• Expérience en camps éloignés un atout
• Certification MAPAQ recommandée
Exploitez vos compétences culinaires et votre passion pour rejoindre l’équipe culinaire de Dexterra au Nunavut.
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📌 Responsable Cuisinier chez Dexterra Nunavut (Amos)
🏢 Dexterra Group
📍 Amos