À propos de nous

Pâtisserie Dolce Sapore est une entreprise reconnue pour ses pâtisseries artisanales italiennes, ses repas préparés et son service de traiteur haut de gamme. Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour se joindre à notre équipe de production.

Principales responsabilités

- Préparer les buffets froids selon les standards de l'entreprise.
- Monter les plateaux de fromages, charcuteries, fruits et crudités.
- Préparer les amuse-gueules, bouchées cocktail et autres produits destinés au service traiteur.
- Préparer les boîtes à lunch.
- Préparer les sandwichs pour le service traiteur et notre comptoir.
- Cuire et préparer les ingrédients nécessaires à la production.
- Effectuer l'inventaire des ingrédients et assurer une bonne rotation des produits (FIFO).
- Recevoir, ranger et organiser les livraisons.
- Maintenir les réfrigérateurs, congélateurs et les aires de travail propres et bien organisés.
- Nettoyer et désinfecter son poste de travail à la fin de chaque quart.
- Respecter en tout temps les normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.

Exigences

- Minimum de 5 années d'expérience dans un poste similaire.
- Bonne connaissance des normes de salubrité alimentaire MAPAQ.
- Excellente organisation et souci du détail.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique.
- Esprit d'équipe, autonomie et fiabilité.

Conditions de travail

- Poste permanent
- 40 heures par semaine
- Horaire de jour : lundi au vendredi
- Salaire selon l'expérience
- Entrée en fonction dès que possible





CATERING COOKEnglishAbout Us Dolce Sapore Patisserie is a well-established Italian bakery specializing in artisan pastries, prepared meals, and premium catering services. We are looking for an experienced Catering Cook to join our production team.

Key Responsibilities

- Prepare cold buffet items according to company standards.
- Assemble cheese, charcuterie, fruit, and vegetable platters.
- Prepare appetizers, cocktail hors d'oeuvres, and catering menu items.
- Prepare lunch boxes.
- Make sandwiches for both our catering department and retail counter.
- Cook and prepare ingredients for daily production.
- Monitor inventory and ensure proper product rotation (FIFO).
- Receive, organize, and store incoming deliveries.
- Keep refrigerators, freezers, and work areas clean and organized.
- Clean and sanitize your workstation at the end of each shift.
- Follow all food safety, sanitation, and health regulations.

Qualifications

- Minimum 5 years of experience in a similar position.
- Basic knowledge of MAPAQ food safety regulations.
- Solid organizational skills and attention to detail.
- Ability to work efficiently in a fast-paced environment.
- Reliable, autonomous, and a strong team player.

Employment Details

- Permanent Full-Time Position
- 40 hours per week
- Monday to Friday – Day Shift
- Competitive salary based on experience
- Immediate start available

Join the Dolce Sapore team and help us create exceptional catering experiences with authentic Italian quality and craftsmanship! Type d'emploi : Temps Plein

Avantages

- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel

📌 Chef de cuisine (Laval)
🏢 Pâtisserie Dolce Sapore
📍 Laval