Description du poste : Directeur(trice) général(e) adjoint(e)
Département : Opérations et Logistique
Type d'emploi : Temps plein

À propos de Patty Slaps

Patty Slaps, c'est plus qu'un burger. C'est un endroit qui a du caractère.

Fondée sur l'idée d'offrir de meilleurs ingrédients et une meilleure expérience, Patty Slaps est devenue l'un des concepts de burgers les plus performants au Canada. Alors que nous poursuivons notre croissance, nous recherchons des leaders opérationnels capables de transformer les standards en résultats et de soutenir des équipes performantes dans un environnement dynamique.

Aperçu du poste

À titre de Directeur(trice) général(e) adjoint(e), vous êtes le moteur opérationnel de la succursale.

Vous êtes responsable de l'exécution quotidienne des standards, politiques et systèmes définis par Patty Slaps. Vous assurez le bon déroulement des opérations, soutenez les équipes sur le terrain et veillez à l'application constante des procédures de l'entreprise.

En travaillant étroitement avec le Directeur général, les Chefs d'équipe et les membres de l'équipe, vous assurez la fluidité des opérations, la conformité aux standards et l'excellence du service. Vous jouez également un rôle clé dans l'identification des opportunités d'amélioration et dans le développement des équipes.

Principales responsabilités

Gestion des opérations

- Superviser les opérations quotidiennes conformément aux standards de Patty Slaps

- Assurer une gestion efficace du déroulement des quarts de travail

- Ajuster les affectations et les ressources en fonction des besoins opérationnels

- Maintenir la propreté, l'organisation et la préparation opérationnelle de la succursale

- Identifier les enjeux opérationnels et recommander des solutions au Directeur général

- Assurer un suivi quotidien de la performance des Chefs d'équipe

- Veiller à l'application constante des procédures et standards de l'entreprise

Gestion des fournisseurs

- Effectuer les commandes selon les niveaux d'inventaire approuvés et les directives de l'entreprise

- Vérifier l'exactitude et la qualité des livraisons reçues

- Assurer les communications quotidiennes avec les fournisseurs pour résoudre les enjeux courants

- Suivre la rotation des produits afin de réduire les pertes

- Signaler les enjeux fournisseurs au Directeur général lorsque nécessaire

- Évaluer la qualité du service des fournisseurs en collaboration avec le Directeur général

Gestion financière





- Effectuer les conciliations de caisse et les vérifications de fin de quart

- Assurer l'exactitude des données liées aux ventes et à la main-d'œuvre

- Signaler toute anomalie ou écart au Directeur général

- Suivre les coûts de main-d'œuvre et d'approvisionnement durant les opérations

- Veiller au respect des procédures financières par les Chefs d'équipe

- Participer à l'identification d'opportunités d'amélioration de la performance financière

Contrôle et évaluation

- Réaliser les vérifications quotidiennes de qualité et de conformité

- Compléter les listes de contrôle liées à la sécurité alimentaire, à la propreté et aux procédures opérationnelles

- Surveiller la conformité en temps réel durant les opérations

- Documenter les résultats des inspections et les incidents opérationnels

- Signaler les écarts de conformité au Directeur général

- Assurer le respect des standards par les Chefs d'équipe et les membres de l'équipe

Leadership et gestion d'équipe

- Donner l'exemple en incarnant les valeurs de Patty Slaps

- Former et accompagner les Chefs d'équipe sur les procédures opérationnelles

- Motiver les équipes par la reconnaissance, le soutien et l'encadrement

- Communiquer clairement les priorités quotidiennes

- Soutenir la résolution des problèmes opérationnels courants

- Faire remonter les préoccupations et commentaires des équipes au Directeur général

- Contribuer au développement des futurs leaders de la succursale

Ventes et marketing

- Mettre en œuvre les initiatives marketing selon les stratégies définies par l'entreprise

- Installer le matériel promotionnel et préparer les équipes aux campagnes

- Observer l'engagement des clients lors des promotions

- Interagir avec les clients afin de favoriser leur participation aux initiatives marketing

- Fournir un retour sur la performance des campagnes au Directeur général

- Proposer des initiatives locales adaptées à la réalité du marché

Rapports et administration

- Soumettre les résumés de quart, rapports de conformité et registres de contrôle qualité





- Assurer le suivi de l'application des procédures opérationnelles

- Participer à la mise à jour des documents et outils opérationnels

- Maintenir une documentation complète, exacte et à jour

Profil recherché

- Excellentes compétences en leadership opérationnel

- Capacité à prendre des décisions rapidement dans un environnement dynamique

- Solides aptitudes en organisation et en gestion des priorités

- Approche proactive orientée vers les solutions

- Excellentes habiletés en communication et en coaching

- Forte capacité à travailler sous pression tout en maintenant les standards de qualité

- Sens élevé des responsabilités et de l'imputabilité

- Souci du détail et de l'amélioration continue

Qualifications

- Minimum de 2 ans d'expérience en gestion ou supervision dans le secteur de la restauration

- Expérience en gestion d'équipe et coordination des opérations

- Connaissance des principes de gestion des coûts, de planification des horaires et de contrôle qualité

- Bilinguisme (français et anglais) requis

Conditions de travail

- Poste à temps plein

- Horaire adaptable incluant les matins, soirs, fins de semaine et jours fériés

- Environnement de restauration rapide à haut volume

- Présence active sur le plancher durant les opérations

- Périodes prolongées en position debout et déplacements fréquents dans le restaurant

Exigences de disponibilité

- Disponibilité complète requise, incluant les fins de semaine

- Disponibilité pour les ouvertures, fermetures et périodes de fort achalandage

- Capacité à répondre aux besoins opérationnels lorsque nécessaire

Ce que nous offrons

- Salaire compétitif

- Opportunités d'avancement basées sur la performance

- Développement du leadership et progression de carrière

- Occasion de contribuer activement à la croissance d'une marque canadienne en expansion

- Environnement structuré, dynamique et axé sur le travail d'équipe

Ce que vous devez savoir

Chez Patty Slaps, l'excellence opérationnelle ne repose pas uniquement sur les procédures, mais sur les personnes qui les appliquent chaque jour.

Nous recherchons une personne capable de mobiliser les équipes, maintenir les standards, résoudre les problèmes rapidement et contribuer directement à la performance de la succursale.

Tout ce que nous faisons est intentionnel. Et cette intention se reflète dans chaque détail de l'exécution.

Lieu de travail : En présentiel

📌 Directeur Général Adjoint (Montreal)
🏢 Patty Slaps
📍 Montreal