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Plongeur - Buffet Héritage

Lieu : Buffet Héritage

Poste : Plongeur

Type de contrat : Temps partiel

Mission principale :

Le plongeur est responsable du nettoyage et de l'entretien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements utilisés dans le buffet Héritage. Il ou elle joue un rôle clé dans le maintien de la propreté de la cuisine et de la salle à manger, permettant ainsi au personnel de cuisine et de service de travailler dans un environnement optimal et sécurisé.

Responsabilités :

1. Nettoyage de la vaisselle :

- Laver, rincer et sécher la vaisselle, les ustensiles et les équipements de cuisine.

- S'assurer que la vaisselle est propre, sans résidu et prête à être utilisée à tout moment.

2. Entretien des équipements de cuisine :

- Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine tels que les casseroles, poêles, grilles, etc.

- Assurer le bon état de fonctionnement des équipements, en signalant tout dysfonctionnement à la direction ou au responsable de la cuisine.

3. Gestion de la propreté dans la cuisine :

- Maintenir la cuisine propre et bien rangée, y compris les espaces de stockage des produits et les zones de travail.

- Vider régulièrement les poubelles et gérer les déchets de manière appropriée.

4. Support au personnel de cuisine :

- Aider le personnel de cuisine dans la préparation des plats (par exemple, en nettoyant et en préparant les légumes ou autres ingrédients sous la direction du chef).

- Soutenir le personnel de cuisine en cas de besoin, surtout lors des heures de pointe.

5. Contrôle de la qualité et des conditions sanitaires :

- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.





- Veiller à ce que les règles de nettoyage et de stérilisation soient rigoureusement suivies pour éviter toute contamination croisée.

6. Entretien de la zone de plonge :

- Veiller à ce que la zone de plonge soit propre, bien rangée et conforme aux normes de sécurité et d'hygiène.

- S'assurer que les produits de nettoyage sont utilisés de manière appropriée et en quantité suffisante.

Profil recherché :

Expérience :

- Aucune expérience préalable requise, mais une première expérience en plonge ou dans un environnement de cuisine est un atout.

- Volonté d'apprendre et de respecter les procédures d'hygiène et de sécurité.

Compétences :

- Capacité à travailler efficacement sous pression, notamment lors des heures de pointe.

- Sens de l’organisation et rigueur dans le nettoyage et l'entretien.

- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est un plus.

Qualités personnelles :

- Dynamisme et réactivité.

- Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec les autres membres du personnel.

- Polyvalence et flexibilité dans les tâches.

- Bonne condition physique et capacité à rester debout pendant de longues périodes.

Conditions :

- Lieu de travail : Buffet Héritage, situé 4981 rue charleroi, Montréal-nord

- Rémunération : À négocier selon l'expérience.

Si vous êtes une personne motivée, organisée et soucieuse du détail, rejoignez l'équipe du Buffet Héritage et participez à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients !

Type d'emploi : Occasionnel

Rémunération : 16,10$ par heure

Avantages :

- Heures d’arrivée et de départ flexibles
- Stationnement sur place

Expérience:

- Restauration: 1 an (Souhaité)

Langue:

- Français (Souhaité)

Permis/certificat:

- Smart Serve (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

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📌 Plongeur - Buffet Héritage (Montréal-Nord)
🏢 Gestion Citadelle
📍 Montréal-Nord