Nous recherchons un(e) Superviseur(e) de cuisine pour compléter notre équipe des services alimentaires. Il s’agit d’un remplacement pour un congé de maternité d’une durée minimale d’un an.
Responsabilités
- Planifier les menus et cuisiner les repas conformément aux standards Chartwell.
- Veiller à la qualité, à la présentation et aux portions des repas.
- Assurer le respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité.
- Superviser l’équipe et contribuer activement aux opérations.
- Recommander des améliorations pour optimiser les opérations et la qualité des services.
- Participer à la gestion des inventaires et l’approvisionnement afin d’assurer la fraîcheur et éviter les pertes.
- Assurer le bon fonctionnement des équipements et coordonner leur entretien.
- Assurer la continuité des opérations du département en l’absence du directeur.
Profil idéal
- DEP en cuisine d’établissement.
- Formation MAPAQ (manipulateur).
Expérience
- 3 à 4 ans d’expérience pertinente en cuisine.
- Au moins une année d’expérience en supervision de personnel.
Compétences et qualités recherchées
- Leadership mobilisateur.
- Capacité à superviser une équipe (3 personnes).
- Excellent sens de l’organisation et des priorités.
- Forte orientation service à la clientèle.
- Excellentes aptitudes en communication.
- Esprit d’équipe et collaboration.
- Souci de la qualité et de l’excellence.
- Bon jugement et capacité à résoudre des problèmes.
- Esprit d’innovation et créativité.
Exigences particulières
- Être disponible un jour sur deux.
- Capacité à travailler longtemps debout.
- Capacité à soulever des charges.
- Vérification des antécédents judiciaires exigée (conformément aux politiques de l’entreprise).
Conditions offertes
- Emploi à temps plein (37,5 heures par semaine).
- Salaire à discuter selon expérience.
- Horaire de jour entre 9h et 18h30 selon les besoins.
- Uniformes fournis.
- Repas sur place.
- Stationnement sur place.
- Opportunités d’avancement au sein de l’organisation.
- Accès à formation continue.
- Programme de reconnaissance.
- Environnement de travail dynamique et agréable au sein d’une équipe conviviale.
État de la candidature
Nous favorisons l’égalité d’accès à l’emploi. L’entreprise respecte les principes d’inclusion et d’égalité d’accès à l’emploi, et l’accès aux postes ne fait pas de différence en fonction du handicap ou d’un autre critère.