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Description des tâches :

- Voir à la planification et à l'organisation de son poste;
- Effectuer la mise en place nécessaire au bon déroulement du service;
- Cuisiner des plats et des recettes selon les recettes et les menus établis;
- Calculer les ingrédients et monter les assiettes selon les normes et les standards de l’entreprise
- S'assurer de toujours dresser les assiettes pour le service selon les normes et les directives communiquées;
- Suivre les règles d'hygiène et salubrité ainsi que les règles de Santé et Sécurité au Travail;
- Travailler proprement pour maintenir son lieu de travail et les équipements dans une propreté et une hygiène impeccable;
- Effectuer la réception des commandes, valider et ranger la marchandise, s’assurer de la rotation des stocks;
- Toutes autres tâches connexes.

Exigences du poste :

Formation en cuisine

Minimum 24 mois d'expérience dans un poste similaire

Langue de travail: français

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📌 CUISINIER (Saint-Paulin)
🏢 Le baluchon éco-villégiature
📍 Saint-Paulin