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RESPONSABLE BOUTIQUE - Casse-croûte Roquette – Saison 2026

Avec ROQUETTE, le casse-croûte supersonique de Chez Rioux & Pettigrew, nous cherchons une personne solide, fiable et rassembleuse pour assurer la gestion quotidienne de la boutique au presbytère.

La boutique est la tour de contrôle de Roquette : prise de commandes, boissons, crèmerie, coordination avec le foodtruck. Le ou la responsable veille au bon fonctionnement des opérations et soutient l’équipe au quotidien.

Informations générales

Lieu : Saint-Laurent-de-l’Île-d’Orléans (Espace FX Lachance – Presbytère)
Supérieur immédiat : Chargée de projet Roquette
Statut : Temps plein – Saison estivale

Ouverture progressive :
Week-ends à partir du 22 mai 2026

Ouverture officielle 7/7 :
À partir du 19 juin 2026

Horaire d’opération :
11 h 30 à 20 h 00
*Fermeture plus tôt après la Fête du Travail

Salaire : À discuter selon expérience (taux horaire) + pourboires

Sommaire du poste

Le ou la responsable boutique supervise les opérations quotidiennes, assure un service client exemplaire et soutient l’équipe en boutique. En l’absence de la chargée de projets, il ou elle agit comme personne-ressource et assure la fluidité des opérations.

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES

1. Supervision & coordination (40 %)

- Superviser les postes en boutique





- Assurer la qualité du service et le respect des standards

- Intervenir dans la gestion des plaintes et situations délicates

- Soutenir les employés aux différents postes (commande, bar, crèmerie)

Résultats attendus : Service fluide, ambiance positive, résolution efficace des problèmes

2. Gestion administrative & financière (35 %)

- Valider les poinçons des employés sous sa responsabilité

- Compter et balancer les caisses

- Assurer la conformité des transactions

- Faire le suivi des écarts au besoin

Résultats attendus : Exactitude, rigueur et transparence

3. Ouverture & fermeture (25 %)

- Gérer l’ouverture ou la fermeture selon les quarts attribués

- Vérifier l’inventaire et le réapprovisionnement

- S’assurer de la propreté et de la sécurité des lieux

Résultats attendus : Opérations bien structurées et sécuritaires

Profil recherché

- Leadership naturel et attitude rassembleuse

- Grande autonomie et sens des responsabilités

- Capacité à gérer les imprévus avec calme

- Excellente gestion du service à la clientèle

- Rigueur administrative

Qualifications

- Expérience en supervision ou poste clé en restauration (atout majeur)

- Expérience en gestion de caisse / Maître D / Payfacto

- Connaissance du service d’alcool

- Disponibilité haute saison temps plein

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📌 Responsable boutique (Quebec City)
🏢 Chez Rioux & Pettigrew
📍 Quebec City