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Servio (anciennement L'Association TCC des deux-rives) est un organisme qui vient en aide aux personnes ayant subi un traumatisme cranio-cérébral modéré à sévère. Nous accompagnons nos membres et leur famille dans les étapes suivant leur sortie de réadaptation afin qu'ils puissent maintenir et améliorer leur qualité de vie à la suite de leur accident.
Comme employeur, nous offrons:

- Un horaire adaptable
- Conciliation travail-famille
- Un emploi de jour sur semaine
- Des assurances collectives
- Le stationnement gratuit
- Le remboursement du kilométrage lors des déplacements pour le travail

**Nous sommes en recrutement pour notre projet de café socioprofessionnel (plateau de travail)**
Description du poste

Sous la responsabilité de la direction adjointe Rive-Nord, le responsable du volet cuisine est attitré au projet socioprofessionnel Café-In est en contact direct avec la clientèle adulte ayant subi un traumatisme craniocérébral modéré et sévère (TCC). Il est porteur du dossier Café-In et il s’occupe de l’aspect gestion et organisation de la cuisine pour le développement et le déroulement de ce nouveau projet socioprofessionnel.

RESPONSABILITÉS :
-Coordonner les activités et le bon déroulement du Café-In en collaboration avec l’éducateur spécialisé responsable du projet :

- Attribution et supervision des tâches journalières confiées à chaque participant ;

- Effectuer la planification et la réalisation des recettes et menus offert au public ;

- Planifier,diriger et contrôler les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments ;





- Réaliser la gestion de l’inventaire et l’achat des produits selon le budget alloué ;

- Effectuerl’entretien du matériel et le nettoyage des appareils de cuisine ;

- Faire respecter les règles d’hygiène et de salubrité des espaces de production.

-Faire le suivi du projet socioprofessionnel à l’équipe administrative (réalisations, achats, budget, prévisions, développement, démarches, coûts de revient, etc.) ;

-Aider à la création des outils pour l’autonomie et le maintien des acquis des membres TCC ;

-Travailler au développement et à l’évaluation de compétences en savoir-être et en savoir-faire de la clientèle TCC évoluant en milieu socioprofessionnel ;

-Référer tout comportement inhabituel ou inapproprié à l’éducateur spécialisé en place ;

-Collaborer avec d’autres milieux socioprofessionnels, organismes communautaires ou partenaires pour développer l’aspect alimentaire et l’aménagement de la salle à manger du projet Café-In ;
-Effectuer quelques tâches de nature administrative pour le bon déroulement du projet.

EXIGENCES :

- DEP en cuisine dans une école reconnue ou compétences équivalentes.
- Formation MAPAQ comme gestionnaire d’établissement de restauration (un atout)
- Une connaissance de la suite Office 365 (un atout)
- Avoir un permis de conduire valide et pouvoir se déplacer.
- Avoir un intérêt et une connaissance pour le milieu communautaire (un atout)
- Bonne maîtrise du français oral et écrit

QUALITÉS REQUISES :

- Autonomie et proactivité
- Écoute et empathie
- Aimer développer des projets
- Professionnalisme

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📌 Cuisinier (Quebec City)
🏢 Servio soutien aux personnes TCC
📍 Quebec City